Söndagsmiddag

Här har vi sjuka i huset.

Ludvig har haft 40 graders feber sen igår morse. Han är som en urvriden trasa. Heeeeelt slut!

Med alvedon går tempen ner till typ 39.

Men mat måste vi ju ha.

Kalvfärsbiffar med palsternackspuré och vitlöksfrästa sockerärtor.

Recept:

500g kalvfärs

3msk pankotröbröd

3msk grädde

3 msk mjölk

1/2 gullök

2msk tomatpuré

1 msk soya

1msk chilisås

1msk flytande honung

1krm lökpulver

Salt & peppar

Lägg ströbröd i blöt med grädde och mjölk. Låt svälla 10 min.

Blanda sedan i resen av ingredienserna.

Stek dem gyllenbruna och ställ in den ca 15 min på 175 grader i ugnen.

Palsternackspuré

3 palsternackor

2msk smör

1/2 dl grädde

Salt

Koka palsternackan i skivor i ca 10 min.

Häll av vattnet lägg i smör och grädde. Mixa m stavmixer. Häll i mer grädde till önskad konsistens. Smaka av m salt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s